Frische Produkte, am Besten aus eigener Herstellung und eigenem Anbau, stehen ganz oben bei der Zubereitung unserer Speisen.

 

Aus frischer Milch der Almkühe, sorgfältig gereift, pur oder mit Almkräutern - unser Käse.

 

Knusprig und lecker aus unserem Holzofen

 

Obst- und Kräuterliköre, Marmeladen aus frischen Früchten, Öl und Essig aromatisiert

 

Daraus entsteht ein Salatteller von uns serviert